[UAC]
Huerquen | “La agroecología nos permite construir un mundo diferente, no sólo
en términos de alimentos sanos sino de cómo nos relacionamos con todo” -
Violeta Pagani
“La agroecología nos permite
construir un mundo diferente, no sólo en términos de alimentos sanos, sino de cómo nos relacionamos con todo”
Nos toca un tiempo donde la mayoría de la
población mundial se agolpa en las periferias urbanas (ni siquiera en sus
centros), desterrados de paisajes que la especulación corporativa intenta
vaciar para explotar; quizá convencidxs de poder encontrar ahí la posibilidad
de estar incluídxs en las imágenes de la felicidad que se nos prescriben.
Pero sabemos que algo está mal. Cada día sumamos datos que confirman un rumbo de abismo, que a su vez parecen totalmente impotentes para quebrar encantamientos. Y mientras tanto hay que comer. O tratar…
Pero sabemos que algo está mal. Cada día sumamos datos que confirman un rumbo de abismo, que a su vez parecen totalmente impotentes para quebrar encantamientos. Y mientras tanto hay que comer. O tratar…
Creemos que en cada bocado se condensa la
dramática de la época.
Con el morfi, venenos y maravillas se
mezclan con saliva para (mal? bien?) nutrir los cuerpos.
Hablamos de lechuga, y hablamos de civilización.
Hablamos de lechuga, y hablamos de civilización.
También creemos que en los abajos, en los
sures, en los márgenes, se cocinan los guisos más piolas.
Olfateáte éste: después de un encuentro de
experiencias y mientras un asado se apronta, con su panzota de embarazada que
devino en una niña que ya anda el mundo, conversamos con Violeta de
la Red
de Técnicxs por la Agroecología del Litoral.
Buen provecho!
Hqn: ¿Qué es la Agroecología?
VP: Cuando nosotros pensamos en la
producción agroecológica y hablamos de agroecología no entendemos que sea solo
en la producción sin venenos. Por supuesto que “producir alimentos”
tiene que ser producir alimentos sanos y eso implica que no sean parte del
paquete tecnológico que propone el modelo agroindustrial, pero también la
agroecología implica un montón de otras cosas que tiene que ver con cómo nos
pensamos en las comunidades en las que vivimos: con que haya gente
viviendo en esos campos que producen alimentos, con que esos alimentos puedan
consumirse localmente en una primera instancia y generar mecanismos de
transformación, de generación de puestos de trabajo y de desarrollo local, con
que las comunidades puedan ser parte de las decisiones que se van tomando en
sus entornos... Entonces es ampliar esa mirada para ver como localmente a
partir de un equipo de trabajo que se consolida vamos pensando todas esas
estrategias de desarrollo territorial de la comunidad (...)
¿Sabes qué hace la revolución cuando está sola?
¿Lo sabes? Danza.
Cuando nadie la ve danza.
Ámala así como te amo cuando danzas sola, cuando nadie te ve,
tan frágil y tan cierta.
-- ¿Lo sabes? Danza.
Cuando nadie la ve danza.
Ámala así como te amo cuando danzas sola, cuando nadie te ve,
tan frágil y tan cierta.
--
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