Vandana Shiva sobre el coronavirus: de los bosques a
nuestras granjas, a nuestro microbioma intestinal
2 de abril de 2020
La acivista, filósofa y escritora india repasa en este
exhaustivo artículo las causas y consecuencias de la explotación de la
biodiversidad como responsable de las enfermedades. Llama a entender la salud
de manera interconectada y cree que estamos ante un cambio de paradigma, de la
era mecanicista e industrial a la era de una civilización basada en la
conciencia planetaria. La manipulación de animales y plantas. La lección de los
seres vivos: la diversidad, la integridad y la auto-organización. Los
sistemas que crean salud, y los que propagan enfermedades. Las alertas sobre el
glifosato y la despreocupación de la OMS sobre este tema. El Cartel Venenoso
como un junto de empresas que enferman (como Bayer, Dow, Syngenta, Big Pharma)
y se benefician de ello. El enfoque holístico, y la agroecología: «La
agricultura ecológica libre de productos químicos debe ser parte del rejuvenecimiento
de la salud pública». Los costos globales de la atención médica debido a
enfermedades relacionadas con el sistema alimentario. La necesidad de una
ciencia independiente. Y la idea de «desglobalizar» el sistema
alimentario: «La emergencia de salud nos está obligando a desglobalizar.
Podemos hacerlo cuando hay una voluntad política. Hagamos que esta
desglobalización sea permanente. Hagamos una transición a la localización».
Link a artículo original. Traducción por lavaca.org
Por la Dra. Vandana Shiva
Somos una familia de la Tierra en un planeta, saludable en
nuestra diversidad e interconexión. La salud del planeta y nuestra salud no es
separable.
Como nos recordó el Dr. King: “Estamos atrapados en una
red ineludible de mutualidad, atados en una sola prenda de destino. Lo que
afecta a uno directamente, afecta a todos indirectamente.»
Podemos vincularnos en todo el mundo a través de la
propagación de enfermedades como el coronavirus cuando invadimos los hogares de
otras especies o cuando manipulamos plantas y animales para obtener ganancias
comerciales y codicia y propagamos monocultivos. O podemos estar conectados a
través de la salud y el bienestar para todos mediante la protección de la
diversidad de los ecosistemas y la protección de la biodiversidad, la
integridad y la autoorganización (autopoiisis) de todos los seres vivos,
incluidos los humanos.
Se están creando nuevas enfermedades porque un modelo de
agricultura y alimentación globalizado, industrializado e ineficiente, está
invadiendo el hábitat ecológico de otras especies y manipulando animales y
plantas sin respetar su integridad y su salud. La ilusión de la tierra y
sus seres como materia prima para ser explotada con fines de lucro está creando
un mundo conectado a través de la enfermedad.
La emergencia de salud que el coronavirus nos está
despertando está relacionada con la emergencia de extinción y desaparición de
especies, y está relacionada con la emergencia climática. Todas las emergencias
tienen su origen en una visión mundial mecanicista, militarista y
antropocéntrica de los humanos como algo separado de y superior a otros seres que podemos poseer,
manipular y controlar. También se basa en un modelo económico basado en la
ilusión de crecimiento ilimitado y codicia ilimitada que viola sistemáticamente
los límites planetarios y la integridad del ecosistema y las especies.
A medida que se destruyen los bosques, a medida que
nuestras granjas se convierten en monocultivos industriales para producir
productos tóxicos, nutricionalmente vacíos, y nuestras dietas se degradan a
través del procesamiento industrial con productos químicos sintéticos y la
ingeniería genética en los laboratorios, nos conectamos a través de
enfermedades, en lugar de estar conectados a través de la biodiversidad dentro
y fuera de nosotros, a través de un continuo de salud a través y en la
biodiversidad.
La emergencia de salud requiere un enfoque de sistemas
basado en la interconexión
Con la emergencia de salud engendrada por el virus corona,
debemos observar los sistemas que propagan enfermedades y los sistemas que
crean salud en un enfoque holístico de sistemas.
Un enfoque de sistemas para el cuidado de la salud en tiempos
de la crisis de la corona abordaría no solo el virus, sino también cómo se
están propagando nuevas epidemias a medida que invadimos los hogares de otros
seres. También debe abordar las condiciones de co-morbilidad relacionadas con
enfermedades crónicas no transmisibles que se están extendiendo debido a
sistemas alimentarios industriales no sostenibles, anti naturaleza, insalubres.
Como escribimos en el manifiesto Food For Health de la Comisión Internacional
sobre el Futuro de los Alimentos, debemos descartar “políticas y prácticas que
conduzcan a la degradación física y moral del sistema alimentario mientras
destruyen nuestra salud y ponen en peligro la estabilidad ecológica del
planeta, poniendo en peligro la supervivencia biogenética de la vida en el
planeta «.
Ahora debemos desglobalizar el sistema alimentario que
está impulsando el cambio climático, la desaparición de especies y una
emergencia de salud sistémica.
Los sistemas alimentarios globalizados e industrializados
propagan enfermedades. Los monocultivos propagan enfermedades. La
deforestación está propagando enfermedades.
La emergencia de salud nos está obligando a desglobalizar.
Podemos hacerlo cuando hay una voluntad política. Hagamos que esta
desglobalización sea permanente. Hagamos una transición a la localización.
La localización de la agricultura y los sistemas
alimentarios biodiversos hacen crecer la salud y reducen la huella ecológica.
La localización deja espacio para que prosperen diversas especies, diversas
culturas y diversas economías vivas locales.
La riqueza de la biodiversidad en nuestros bosques,
nuestras granjas, nuestros alimentos, nuestro microbioma intestinal hacen que
el planeta, sus diversas especies, incluidos los humanos, sean más saludables y
resistentes a las plagas y enfermedades.
La Tierra es para todos los seres, proteger los derechos
de la Madre Tierra
es un imperativo de salud
La invasión de los bosques y la violación de la integridad
de las especies está propagando nuevas enfermedades.
En los últimos 50 años, han surgido 300 nuevos patógenos a
medida que destruimos el hábitat de las especies y las manipulamos para obtener
ganancias.
Según la OMS, el virus del Ébola se trasladó de animales
salvajes a humanos. El virus se transmite a las personas de animales salvajes y
se propaga en la población humana a través de la transmisión de persona a
persona. Como informa el Nuevo Internacionalista:
“Desde 2014-16, una epidemia de ébola sin precedentes mató a más de 11,000
personas en África occidental. Ahora los científicos han relacionado el
brote con la rápida deforestación «.
El profesor John E. Fa de la Universidad Metropolitana
de Manchester, investigador asociado senior del Centro de Investigación
Forestal Internacional (CIFOR), también alerta: «Las enfermedades emergentes
dicen que están relacionadas con alteraciones ambientales causadas por humanos. Los
humanos están en mucho más contacto con los animales cuando abres un bosque…
Tienes un equilibrio de animales, virus y bacterias y lo alteras cuando abres
un bosque».
La enfermedad del bosque de Kyasanur (KFD) es un virus
altamente patógeno que se propaga de los monos a los humanos a través de
garrapatas infectadas por virus, ya que la deforestación redujo el hábitat
forestal de los monos. “El virus KFD es un patógeno que ha existido durante
mucho tiempo como parte de un ecosistema establecido en Kanara del Sur. La
modificación humana de ese ecosistema a través de la deforestación causó la
aparición epidémica de la enfermedad» (link a la fuente).
El Coronavius también ha venido de los
murciélagos. Como dice Sonia Shah «cuando talamos los bosques en los que
viven los murciélagos, no solo se van, sino que vienen y viven en los árboles
de nuestros patios y granjas».
El profesor Dennis Carroll de Cornell reconoce que, a medida que penetramos más
profundamente en las ecozonas que no habíamos ocupado antes, creamos el
potencial de propagación de la infección.
La enfermedad de las «vacas locas» o la encefalopatía
espongiforme bovina (EEB), es una enfermedad infecciosa causada por proteínas
deformadas llamadas «priones» que afectan el cerebro del ganado.
Las vacas fueron infectadas por la enfermedad de las vacas
locas cuando fueron alimentadas con carne de vacas infectadas
muertas. Cuando la carne de vaca de vacas infectadas fue alimentada a
humanos, se infectaron con la
ECJ. El prión es un agente autoinfeccioso, no un virus o
bacteria. Esto ilustra que cuando los animales son manipulados y se viola su
integridad y derecho a la salud, nuevas enfermedades pueden surgir (Link a la fuente).
La resistencia a los antibióticos está creciendo en los
humanos debido al uso intensivo de productos químicos en las granjas
industriales. Los marcadores de resistencia a los antibióticos en los OGM
también podrían estar contribuyendo a la resistencia a los
antibióticos. La transferencia horizontal de genes a través de especies es
un fenómeno científicamente conocido. Es por eso que tenemos ciencia de la
bioseguridad y regulaciones de bioseguridad como el protocolo de Cartagena del
Convenio sobre Biodiversidad y las leyes nacionales para la bioseguridad.
Las enfermedades se trasladan de los animales no humanos
al animal humano a medida que destruimos el hábitat y los hogares de las
especies silvestres, violamos la integridad de las especies al manipular
animales en granjas industriales y manipular genéticamente las plantas mediante
ingeniería genética con promotores virales y marcadores de resistencia
antibióticos .
La ilusión de que las plantas y los animales son máquinas
para fabricar materias primas que se convierten en combustibles para nuestros
cuerpos, que también son máquinas, ha creado el paradigma de la agricultura
industrial y la alimentación que está en la raíz de la explosión de
enfermedades crónicas en nuestros tiempos.
Un sistema alimentario tóxico, industrializado y
globalizado está provocando una explosión de enfermedades crónicas no
transmisibles.
En las últimas décadas, las enfermedades crónicas no
transmisibles se están extendiendo exponencialmente y matando a millones de
personas. Los sistemas alimentarios industriales y tóxicos son los principales
contribuyentes a las enfermedades crónicas (Link a fuente).
Casi 10 millones de personas mueren de cáncer
anualmente. Cada sexta muerte en el mundo se debe al cáncer (Link a
fuente).
El cáncer es la segunda causa de muerte (Link a fuente).
La diabetes, un trastorno metabólico relacionado con la
dieta, es la séptima causa principal de muerte. 1.7 millones de personas
mueren anualmente debido a complicaciones de diabetes que conducen a ceguera,
insuficiencia renal, ataques cardíacos, derrames cerebrales y amputación de
miembros inferiores (Link a fuente).
Los riesgos de enfermedades infecciosas como el virus
corona aumentan muchas veces cuando se combinan con la comorbilidad de
enfermedades crónicas.
La tasa de mortalidad del coronavirus es de 1.6%.
Si uno tiene problemas cardíacos, aumenta a 13.2%.
Con diabetes, aumenta a 9.2%.
Con cáncer es 7.6%.
Los gobiernos deben tomar a la OMS tan en serio sobre el
cáncer como lo han hecho en la epidemia de coronavirus.
El IARC de la OMS ha identificado el glifosato fabricado
por Bayer / Monsanto como un probable carcinógeno. Este consejo debe
tomarse en serio. El ataque corporativo a IARC está contribuyendo a la
emergencia de salud. Debe ser detenido.
Se han presentado miles de casos de cáncer relacionados
con el glifosato en los tribunales estadounidenses. En los casos de Johnson
Edwin Hardeman, Alva y Alberta Pilliod, los tribunales han fallado a favor de
las víctimas del cáncer.
Los gobiernos deben prohibir los productos químicos que
causan daños. Y deben responsabilizar al Cartel del Veneno y responder por
el daño que han hecho.
Mi viaje por la agricultura comenzó con el genocidio de
Bhopal, que mató a miles cuando se filtró una planta de pesticidas propiedad de
Union Carbide. Union Carbide es ahora Dow, que se ha fusionado con Dupont.
El Cartel Venenoso que ha creado enfermedades tóxicas al
impulsar la agricultura industrializada globalizada también es Big
Pharma. Difunden la enfermedad y se benefician de ella.
Bayer es una compañía farmacéutica y un químico
agroquímico que vende pesticidas tóxicos.
Syngenta es una compañía de tóxicos y como Novartis vende productos
farmacéuticos.
Big Pharma está utilizando la emergencia de salud para
expandir sus mercados y ganancias (Link a fuente).
Ese dinero debe ir la protección que los gobiernos le dan
al Cartel de Veneno. En su lugar, los gobiernos a todos los niveles deben
trabajar con los ciudadanos y las comunidades para promover la salud de las
personas con la misma fuerza con la que han actuado en Corona.
Necesitamos eliminar del sistema alimentario los productos
químicos que han creado un desastre para la salud.
Los gobiernos deben seguir los consejos de la ONU y la OMS
sobre todos los temas relacionados con la salud con el mismo entusiasmo que han
demostrado con el coronavirus.
El manifiesto Food from Health sintetiza los altos costos de las
nuevas enfermedades crónicas que han crecido exponencialmente en las últimas
dos décadas de la propagación de alimentos industriales y la agricultura a
través de la globalización.
Ya en 2012, un estudio cuantificó el impacto en la salud y
los costos relacionados con el daño resultante de la exposición a 133
pesticidas aplicados en 24 países europeos en 2003, lo que equivale a casi el
50% de la masa total de pesticidas aplicados en ese año. Según esta
encuesta, solo 13 sustancias, aplicadas a 3 clases de cultivos (uvas / vides,
árboles frutales, vegetales) contribuyeron al 90% de los impactos generales en
la salud debido a una pérdida de aproximadamente 2000 años de vida (corregido
por discapacidad) en Europa cada año, correspondiente a un costo económico
anual de 78 millones de euros. En 2012, se publicó una encuesta que evaluó
los costos de la intoxicación aguda por pesticidas en el estado de Paraná,
Brasil, y concluyó que el costo total de la intoxicación aguda por pesticidas
asciende a $ 149 millones cada año.
Se calcula que en la década de 1990 en los Estados Unidos,
los costos ambientales y de salud pública resultantes del uso de pesticidas
ascendieron a 8.100 millones de dólares cada año. Por lo tanto, se gastan
4 mil millones de dólares cada año para el consumo de pesticidas en este país,
lo que significa que por 1 dólar gastado en la compra de estas sustancias
gastan 2 en costos subcontratados. Otro estudio publicado en 2005 estimó que en
los EE.UU. los costos de las enfermedades crónicas por envenenamiento por
pesticidas ascendieron a 1.100 millones de dólares, de los cuales alrededor del
80% para el cáncer. Se ha calculado que en Filipinas la transición de uno
a dos tratamientos para el cultivo de arroz dio como resultado una ganancia
adicional de 492 pesos, pero costos adicionales de salud de 765 pesos. con
una pérdida neta de 273 pesos. En Tailandia se ha estimado que los costos
externalizados de los pesticidas pueden variar anualmente de 18 a 241 millones de
dólares276. En Brasil, los únicos costos por daños a la salud de los
trabajadores empleados en cultivos de frijol y maíz representan el 25% de las
ganancias277.
Para obtener datos más recientes y más cercanos a la
realidad europea, podemos recordar un trabajo reciente realizado para evaluar
la carga de las enfermedades y los costos relacionados con la exposición a
disruptores endocrinos en Europa: un panel de expertos evaluó con «gran
probabilidad» que cada año en Europa se pierden 13 millones de puntos de
coeficiente intelectual (IQ) por exposición prenatal a organofosforados y que
hay 59.300 casos adicionales de discapacidad intelectual278. Dado que se
estima que cada punto de CI perdido por la exposición prenatal al mercurio
tiene un valor aproximado de 17,000 euros, las cuentas también se pueden hacer
pronto para la exposición al organofosforado.
Las consecuencias para la salud de la modernidad
desadaptada, impulsada por los sistemas alimentarios comerciales, se están
experimentando actualmente en proporciones epidémicas en todo el
mundo. Además de la muerte prematura y la discapacidad prolongada, las
enfermedades que resultan de dietas nutricionalmente pobres están obligando a
las personas a buscar atención médica costosa, que a menudo es financieramente
inasequible. Los sistemas comerciales de atención médica se benefician de
estas epidemias modernas, al ofrecer pruebas y tratamientos intensivos en
tecnología y de alto costo para los trastornos de salud que podrían y deberían
haberse prevenido fácilmente mediante una buena nutrición y un ambiente
saludable. La fusión de Bayer y Monsanto implica que las mismas
corporaciones que venden los productos químicos que causan enfermedades también
venden productos farmacéuticos como remedios para las enfermedades que han
causado.
Los costos globales de la atención médica debido a
enfermedades relacionadas con el sistema alimentario son
-Obesidad $ 1.2 billones para 2025
-El
costo global de -El costo global de
solo diabetes en 2015 se estimó en US $ 1,31 billones. En Italia, cada
paciente que padece diabetes actualmente cuesta 2589 euros al año para el Sistema
Nacional de Salud, y las terapias relacionadas con la diabetes le cuestan al
Sistema Nacional de Salud italiano alrededor del 9% del presupuesto, o
alrededor de 8.26 mil millones de euros281. En África, 35 millones de
personas, el doble del número actual, se verán afectadas por la diabetes en los
próximos 20 años. Para 2030, la diabetes costará $ 1.5 billones 282
-Infecciones por AMR $ 1 billón para
2050
-Cáncer $ 2.5 billones
– Los costos de la exposición a
disruptores endocrinos solo en Europa son de $ 209 mil millones
anuales; los costos de exposición a disruptores endocrinos en los EE. UU.
son de $ 340 mil millones
– Una nueva investigación encuentra que
el costo anual del autismo se ha más que triplicado a $ 126 mil millones en los
Estados Unidos. El autismo alcanzó los £ 34 mil millones en el Reino Unido y es
el problema de salud más costoso286
– El aumento de la infertilidad ha
llevado a una nueva industria de la fertilidad que costará US $ 21 mil millones
para 2020 «
Y son el planeta y las personas quienes
soportan la carga de la enfermedad.
La salud es un derecho, la
regulación es una cuestión de vida o muerte: fortalecer la bioseguridad y la
regulación de la salud, defender el principio de precaución y garantizar la
responsabilidad corporativa es el deber del gobierno
Como muestra la crisis actual, la
regulación es un asunto de vida o muerte. Y el principio de precaución es
más vital que nunca. No debe abandonarse con la falsa afirmación de que
«el tiempo es nuestro mayor enemigo» y cualquier manipulación de organismos
vivos debe apresurarse para su introducción en el medio ambiente con poca o
ninguna prueba (Link a fuente).
Hay un intento de socavar el principio
de precaución a través de acuerdos de libre comercio como el llamado
«mini-acuerdo» sobre comercio de los Estados Unidos y la Unión Europea. Según
los negociadores de comercio de Estados Unidos, el secretario de agricultura
Sonny Perdue y los intereses agrícolas estadounidenses, el principio de
precaución debe ir y ahora es el momento de finalmente acabar con el acuerdo
comercial entre Estados Unidos y la UE.
Los gobiernos deben garantizar que las
evaluaciones de Bioseguridad e Inocuidad de los Alimentos no se vean
influenciadas por la industria que se beneficia de la manipulación de
organismos vivos y suprime la evidencia científica de daños. La evidencia
de tal manipulación de la investigación y el ataque a los científicos y la ciencia
por parte de la industria se presentó en
el Tribunal de Monsanto y la Asamblea Popular en La Haya en 2016.
El daño causado a la salud de las
personas por la manipulación corporativa de la investigación ahora está probado.
Necesitamos fortalecer la investigación
independiente sobre Bioseguridad, Seguridad Alimentaria, Seguridad Saludable,
epidemiología y ecología de la salud.
Los gobiernos deben fortalecer de
inmediato la regulación de la bioseguridad y la salud. El intento global
de desregulación de las regulaciones de seguridad y bioseguridad alimentaria
debe detenerse. La edición de genes tiene impactos impredecibles y los nuevos
OGM basados en la edición de genes
deben regularse como un organismo genéticamente modificado (OGM) porque El
genoma ha sido modificado, y necesitamos evaluar y conocer el impacto en la
salud de la manipulación a nivel genético.
Deben detenerse los nuevos intentos de
impulsos genéticos para manipular genéticamente a los organismos para llevarlos
a la extinción para evitar crímenes contra la naturaleza y crear nuevas
enfermedades desconocidas a través de impactos no intencionados.
Con coronavirus, los gobiernos están demostrando
que pueden tomar medidas para proteger la salud de las personas cuando tienen
la voluntad.
Ahora es el momento de que tomen todos
los pasos necesarios para detener todas las actividades que comprometen nuestra
salud al comprometer los procesos metabólicos que regulan nuestra
salud. Los mismos sistemas también causan daño a la biodiversidad del
planeta, la capacidad de autorregulación de la Tierra que causa estragos
climáticos.
La crisis de la corona y la respuesta a
la crisis deben convertirse en la base para detener los procesos que degeneran
nuestra salud y la salud del planeta y el proceso de inicio que regenera ambos.
Sabemos que la agricultura industrial y
los sistemas alimentarios industrializados globalizados basados en combustibles fósiles y productos químicos
tóxicos derivados de los combustibles fósiles están contribuyendo a la
extinción de especies, el cambio climático y la catástrofe de enfermedades
crónicas.
Sabemos que la agricultura orgánica
regenerativa basada en la biodiversidad puede abordar las tres crisis.
Es hora de que los gobiernos dejen de
usar nuestro dinero de impuestos para subsidiar y promover un sistema
alimentario que está enfermando al planeta y a las personas.
Las corporaciones deben ser responsables
por el daño que han hecho y evitar que sigan siendo libres de hacer más daño al
socavar la ciencia y la investigación independientes, que es la única fuente de
conocimiento real sobre el daño a la salud.
La crisis también brinda a las personas
la oportunidad de ver cómo las corporaciones han socavado nuestra salud.
La emergencia de salud ha demostrado que
el derecho a la salud es un derecho fundamental, la salud es un bien común y un
bien público, y el gobierno tiene el deber de proteger la salud pública. Es
por eso que la privatización y la corporativización de la salud deberían
detenerse, y los sistemas de atención de salud pública deberían protegerse y
fortalecerse donde existan, y crearse donde no existan.(...)
